网络行业经常听到做网站有网页三剑客，没想到做菜调味还有4剑客，那就是：葱、姜、蒜、椒,小编也是涨“姿（知）势(识)”了。重庆新葡萄京娱乐场公司鑫均玉潮今天给大家推荐调味4剑客，不仅能增进食欲，而且营养丰富，并能预防某些疾病!

　　葱

　　选购新鲜的葱。葱中含有蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸、维生素E，矿物质有钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷。此外，还含有蒜素、二烯丙基硫醚、亚油酸、多糖等。

　　葱具有杀菌、消毒、护胃、开胃、解热、祛痰、防癌、抗癌等作用，尤其适合脑力劳动者食用，只是患胃肠道疾病、表虚多汗的人不宜食用。

　　生姜

　　生姜中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、B、C、K，微量元素钠钙铜磷铁锰锌硒;另外还有姜辣素、姜烯、姜酮、二苯基庚烷类化合物。

　　姜具有解毒杀菌、开胃、促进食、抗肿瘤、抗氧化、抗癌、降温、提神、改善睡眠、能加快新陈代谢。适合大多人都食用，特别适合与伤风感冒、寒性、晕车晕船的人，尤其是体质偏寒的人。食用姜需有度，不然会让你很上火，出现身体不适。

　　大蒜

　　大蒜中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维，维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸维生素C、E，微量元素钙磷钾钠镁铁锌硒铜锰;此外，还有蒜素和柠檬醛以及锗等微量元素。

　　蒜具有杀菌、抗癌、排毒清肠，预防肠胃疾病、降血糖、预防心脑血管疾病、预防感冒、抗疲劳、抗衰老、保护肝脏、抗过敏。一般人都适合食用，但眼病患者，肝炎患者，非细菌性腹泻患者和服药期病人不易接近。

　　花椒

　　花椒中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E、K，微量元素钙磷钾钠镁铁锌硒铜锰;另外还有花椒醚。

　　花椒具有镇痛、抑菌、驱虫、开胃、抗血栓。花椒性温，特别是适合腹部冷痛、食欲不振的人，也要拿捏好尺度，不然会上火，出现身体不适。

　　葱姜蒜都是中常用的调味佳品，为客户提供健康营养的餐饮是我们一直努力的目标。